Quer provar café de especialidade em Lisboa? Antes de mais nada, esse post contou com a contribuição de um amigo, que não apenas morou em Lisboa, como eu, mas que também é barista e especialista na bebida!
Mas antes vamos falar um pouco do café de especialidade? Em resumo, o fenômeno vem da alta demanda por cafés da mais alta qualidade, no que diz respeito aos padrões de cultivo e fermentação do produto. Em geral, ele é cultivado na América do Sul e Central, Ásia e África, e tem os grãos colhidos manualmente, bem como torrados em pequena quantidade.
Uma vez que Lisboa é uma cidade cosmopolita e urbana, a onda deste tipo de café – precursora na América do Norte e que vem se espalhando pelo mundo – rapidamente se alastrou por lá.
Em outras palavras, se você ficou de olho nos cafés da foto acima (crédito Neighbouhood Coffee), vamos conferir a lista com as dicas dos melhores cafés em Lisboa!
1 - COPENHAGEN COFFEE LAB
É certo que o Copenhagen teve um papel precursor no café de especialidade em Lisboa. Nesse sentido, a primeira unidade foi a da Praça das Flores, nos arredores do Príncipe Real. Mas a rede – que é dinamarquesa – se expandiu em diversas unidades pela capital portuguesa.
Praça das Flores: Rua Nova da Piedade 10; Estrela: Av. Álvares Cabral 13C; Cais do Sodré: Rua de São Paulo 60-62; Alfama: Escolas Gerais 34; Culturgest, R. Arco do Cego 50; Baixa: Rua dos Douradores 190; Campo de Santa Clara: Campo de Santa Clara 136; Alcântara: Rua Prior do Crato 1a; São Paulo: Rua de Sao Paulo 60-62.
2 - MILKEES
O Milkees, fundado por brasileiros, tem unidade em Lisboa e em Cascais. A excelência é não apenas no café de especialidade em Lisboa, mas também na culinária, com destaque para os cookies da casa.
Rua Filipe Folque 7B (perto do Parque Eduardo VII)
3 - BUNAPORTUGAL
O Buna é um café agradável – também pet friendly – que se destaca pelo atendimento simpático e clima acolhedor, além – é claro – da rica diversidade de cafés de especialidade.
Rua do Poço Dos Negros 168 (Arredores de São Bento)
4 - NEIGHBOURHOOD COFFEE
O Neighbourhood Coffee é um café australiano com ambiente descontraído. Além de ser uma boa opção de café de especialidade em Lisboa, o lugar também oferece uma boa variedade de cervejas e comidinhas, com destaque para os hambúrgueres.
Largo do Conde Barão, 25 (arredores Cais do Sodré)
5 - FABRICA COFFEE ROASTERS
Fundada por um alemão, o Fabrica mói diversos tipos de café de filtro e expresso, servidos num ambiente industrial e é referência em café de especialidade. Ou seja, lugar imperdível na lista de melhores cafés em Lisboa.
Rua das Portas de Santo Antão, 136
6 - SIMPLI COFFEE
Com mesinhas do lado de fora, o Simpli serve cafés de especialidade em Lisboa, junto com pães de fermentação natural e outras iguarias. Em outras palavras, um achado quando o assunto diz respeito aos cafés em Lisboa!
Rua Braamcamp, 64 (arredores Avenida Liberdade e Marquês de Pombal)
7 - THE ROYAL RAWNESS
O Royal Rawness disponibiliza uma ótima gama de café de especialidade, mas não apenas. O local conta com um chef que se empenha também na excelência das refeições e no famoso brunch da casa.
Av. Marechal Gomes da Costa 19ª
8 - HELLO, KRISTOF
Sem dúvida o destaque do Hello, Kristof são as revistas independentes disponíveis para consultas, num espaço modernoso e instagramável. Entre uma lida e outra vale provar o café – moído na hora – e os quitutes oferecidos na casa.
Rua do Poço dos Negros 103 (São Bento)
9 - HOW ABOUT COFFEE
O How About Coffee – fundado por brasileiros – serve um café especial, para todos os gostos, inclusive na modalidade gelado. Isso entre iguarias veganas, sobremesas e tostas. Também é pet friendly.
Rua Abade Faria, 54B (Areeiro)
10 - BLOOM COFFEE ROOM
Em pleno São Bento, a bandeira do Bloom Coffee é deixar o produto de excelência o mais acessível possível. Assim, além da grande seleção de cafés no local, a loja vende acessórios para o processo de moer também.
Rua de São Bento, 51 (São Bento)
11 - SELVA LISBOA
Sem dúvida, o Selva é mais um lugar excelente para experimentar café de especialidade em Lisboa. Contudo é mais que um café: o lugar oferece uma boa diversidade de comidas, inclusive de brunch, e outras atividades, como shows de stand up comedy que por vezes passam por lá.
Rua Luís de Camões, 12 A, Alcântara
Por fim, espero que não tenham faltado boas opções para degustar café de especialidade em Lisboa. Por outro lado, vale conferir também nossa lista de sugestão com os melhores brunches na cidade.
No comment yet, add your voice below!