Quer provar café de especialidade em Lisboa? Antes de mais nada, esse post contou com a contribuição de um amigo, que não apenas morou em Lisboa, como eu, mas que também é, além de apreciador, barista e especialista em café!
Mas antes vamos falar um pouco do café de especialidade. O fenômeno vem da alta demanda por cafés da mais alta qualidade, no que diz respeito aos padrões de cultivo e fermentação do produto. Em geral, ele é cultivado na Ámerica do Sul e Central, Ásia e África, e tem os grãos colhidos manualmente, bem como torrados em pequena quantidade.
Sendo Lisboa uma cidade cosmopolita e urbana, a onda deste tipo de café – precursora na Ámerica do Norte e que vem se espalhando pelo mundo – rapidamente se alastrou por lá.
Em outras palavras, se você ficou de olho nos cafés da foto acima (crédito Neighbouhood Coffee), vamos conferir a lista com as dicas dos melhores cafés em Lisboa!
1 - MILKEES
O Milkees, fundado por brasileiros, tem unidade em Lisboa e em Cascais. A excelência é não apenas no café de especialidade em Lisboa, mas também na culinária, com destaque para os cookies da casa.
Rua Filipe Folque 7B (perto do Parque Eduardo VII)
2 - BUNAPORTUGAL
O Buna é um café agradável – também pet friendly – que destaca pelo atendimento simpático e clima acolhedor, além – é claro – da rica diversidade de cafés de especialidade.
Rua do Poço Dos Negros 168 (Arredores de São Bento)
3 - NEIGHBOURHOOD COFFEE
O Neighbourhood Coffee é um café australiano com ambiente descontraído. Além de ser uma boa opção em Lisboa, o lugar também oferece uma boa variedade de cervejas e comidinhas, com destaque para os hambúrgueres.
Largo do Conde Barão, 25 (arredores Cais do Sodré)
4 - FABRICA COFFEE ROASTERS
Fundada por um alemão, o Fabrica mói diversos tipos de café de filtro e expresso, servidos num ambiente industrial e é referência em café de especialidade. Ou seja, lugar imperdível na lista de melhores cafés em Lisboa.
Rua das Portas de Santo Antão, 136
5 - SIMPLI COFFEE
Com mesinhas do lado de fora, o Simpli serve cafés de especialidade em Lisboa, junto com pães de fermentação natural e outras iguarias. Em outras palavras, um achado quando o assunto é cafés em Lisboa!
Rua Braamcamp, 64 (arredores Avenida Liberdade e Marquês de Pombal)
6 - THE ROYAL RAWNESS
O Royal Rawness disponibiliza uma ótima gama de café de especialidade, mas não apenas. O local conta com um chef que se empenha também na excelência das refeições e do famoso brunch da casa.
Av. Marechal Gomes da Costa 19ª
7 - COPENHAGEN COFFEE LAB
O Copenhagen teve um papel precursor no café de especialidade em Lisboa. A primeira unidade foi a da Praça das Flores, nos arredores do Príncipe Real, mas a rede – que é dinamarquesa – se expandiu em diversas unidades na capital portuguesa.
Praça das Flores: Rua Nova da Piedade 10
Estrela: Av. Álvares Cabral 13C
Cais do Sodré: Rua de São Paulo 60-62
Alfama: Escolas Gerais 34
8 - HELLO, KRISTOF
O destaque do Hello, Kristof são as revistas independentes disponíveis para consultas, num espaço modernoso e instagramável. Entre uma lida e outra vale provar o café -moído na hora – e os quitutes oferecidos na casa.
Rua do Poço dos Negros 103 (São Bento)
9 - HOW ABOUT COFFEE
O How About Coffee – fundado por brasileiros – serve um café especial, para todos os gostos, inclusive na modalidade gelado. Isso entre iguarias veganas, sobremesas e tostas. Também é pet friendly.
Rua Abade Faria, 54B (Areeiro)
10 - BLOOM COFFEE ROOM
Em pleno São Bento, a bandeira do Bloom Coffee é deixar o produto de excelência o mais acessível possível. Assim, além da grande seleção de cafés no local, a loja vende acessórios para o processo de moer também.
Rua de São Bento, 51 (São Bento)
11 - SELVA LISBOA
Sem dúvida, o Selva é mais um lugar excelente para experimentar café de especialidade em Lisboa. Contudo é mais que um café: o lugar oferece uma boa diversidade de comidas, inclusive de bruch, e outras atividades, como shows de stand up comedy que por vezes passam por lá.
Rua Luís de Camões, 12 A, Alcântara
No comment yet, add your voice below!